ガレット デ ロワ

毎年1月に楽しみにしているお菓子。

ガレット　デ　ロワ☆
こちらは　元住吉にあるパティスリーのガレットです。
パティスリーらしい　完璧なフィッタージュ！素敵な仕上がりです。
中のクリームも美味しくて　トータルでハイクオリティです♪
かわいいフェーブは私がゲットしました☆

今年2個目のガレット

ビゴのガレット。
ブーランジェらしい愛らしい仕上がり。
大きいサイズでしたが　2人で平らげました。美味しいかった！

今度は自分で焼いてみよう。

レッスン

出張でのレッスンです

鶏レバーのパテ
揚げた玉ねぎがポイントです。

渡り蟹のトマトクリームスパゲッティ
香ばしい蟹の殻の香りがいいです。

いちごのマスカルポーネクリーム添え
フワフワのマスカルポーネ入りのクリームは　いちごにピッタリです。

他の日にも・・・

オニオングラタンスープ

じゃが芋のニョッキ　トマトソース

こちらは　友人が焼いてくれたクロワッサン。
激ウマでした！

パン ド カンパーニュ

パン作りが上手な友人に　パン　ド　カンパーニュを教えてもらいました♪

焼き上げたパンと　冷蔵庫にある物で作った料理でランチ。

コールスローとポークソテのバルサミコクリームソース。

家で焼いてみたカンパーニュ。

美味しく焼けました♪
せっかくオーブンを買い換えたので　頻繁に焼かなくては！

地味だけど美味しい

去年末、仙台で過ごした時に両親にオススメされて行ったお店・・・

天然自然薯の磯辺揚げ。まるでお餅でした。
牡蠣のどて鍋。味噌のスープまで全部いただきました。
きじ鍋。出汁が美味しい。

イワナの塩焼き。
芯タン焼き。
イワナの骨酒。骨というか、一匹丸ごと乾燥したイワナが酒に浸ってました。この酒、めちゃくちゃ美味しいかったです。こんな酒初めて飲みました～。

からみ大根おろしとキノコ。むせる程辛かった。。。
天然自然薯そば　じゅんさい添え。すごくおいしかった。

見た目は全部茶色で地味ですが、　味が素晴らしい！
どれも美味しくてビックリしました。
天然の自然薯、すごいですねー。
仙台に行ったら　是非また行きたいと思いました。

仙台のむささびの宿　さんでした。