品川でランチ。私にとって、何だかしっくりくるオーバカナル。
今はあちらこちらにありますね。
あるとつい寄ってしまいます。
しっかりデザートまで頂きました。イチジクのタルト。タルト大好き。
そして高輪にクリスマスハウスがあるという事で、行ってきました。
ここだけ急にヨーロッパです。とてもいい場所。
ヨーロッパに行くと、ブリュッセルにも行く事が多いのですが、ブリュッセルに行くと必ず2、3回行くお店があります。そこはクリスマスに関する専門店で、ひろーい店内にもの凄い数の飾りが置いてあります。
クリスマス専門といっても、そうでなくても使える素敵な物が沢山あるのです。行くとついつい欲しくて大量に買い込んでしまいます。
高輪にあるこのお店はドイツの木製人形やリースが沢山あり、カードや飾りも沢山ある素敵なお店です。
ここに来て、ブリュッセルのお店を思い出しました。
ここにある物、クリスマスの登場だけではもったいないです！
今日の食事は全てがイタリアンでした。朝はトンノ・エ・ファジョッリ（ツナと豆のサラダ）、
お昼は三茶のお店で仕事絡みのランチ。
スープ→有機野菜の温かい1皿→三陸牡蠣とネギのパスタ→レンズ豆のシロップ漬けパイとジェラート添え
お野菜がとても美味しかったです！10種類のってました。後でシェフに聞いたのですが、出てくる野菜の盛りはお客さんを見て量を決めているそうです。ちなみに私のは女性のランチにしては多い盛りだったそうで・・・。大満足でした。シェフ、よく見抜いてらっしゃる・・・。
夜は自分が作ったイタリアンです。オレキエッテ。耳たぶの形をした手打ちパスタです。定番のアンチョビ入りブロッコリーのソースで仕上げました。大好評でした♪マシンがなくても作れる手打ちパスタは手軽で作るのも簡単なのが多く、一緒に作るのも楽しいです。
簡単・美味しい・楽しいので、来年にはレッスンメニューで作ろうと再確認しました。生徒の皆さん、お楽しみに！
タルトも焼きました。トルタエルベです。見た目はキッシュみたいですよね。ほんのり甘～い緑のタルトです。ホウレン草がたっぷり入ってます。牛乳と食パンと少量の卵を使ったアパレイユはとても軽い！松の実とドライフルーツもたっぷり入ってます。これもいつかレッスンで皆さんに紹介したい・・・。と思ったのでした。
疲れも吹っ飛ぶ美味しいお料理に感謝！
お疲れ様でした☆
久しぶりに友人達が集まって食事会をしました。料理は何時も私が作るのですが、この日は簡単な料理で（でも美味しい♪）
生ハムに洋梨を添えて、柿と白菜のサラダ、舞茸のフリットにサラダを添えて、イワシのスパイス焼き、イカにセート風煮込み バターライス添え。
柿がでる今の季節に何度も作る白菜とのサラダは大量に出来たのですが・・・
大好きなので食べようと思った頃にはもう無くなってました。
バターライスにはタイムとローリエを入れて作りましたが、とっても良い香でそれだけで美味しいです。多めに作ったつもりが、すぐに売り切れ。もっと作ればよかった。さすが、皆さん良く食べる！嬉しいです。
最後にきな粉と黒糖をまぶしたドーナツとお茶を。
ドーナツも、多めに・・・と思ったのに
次にみた時は既に無い。あっぱれ。
ゆっくりとお喋りを楽しむ時間もたまには必要ですね。再確認しました。
最近、仕事でもプライベートでも食事をする機会が多いです。
痩せた？なんで言われた幻の期間は一瞬で終了しました（笑）
体調を崩した時の分は、食欲が戻ったらあっというまに元に戻りです。うーん・・・残念！
この日は二子玉のフレンチでランチ（お仕事）。1ヶ月ぶりくらいにお肉料理をちゃんと食べました。
デザートに食べた、ここのお店の自家製マロングラッセで作ったズコットは本当に美味しくて、あと三つ食べれる気がしました♪
次に移動した三茶のイタリアンではカフェラテとティラミスを頂く・・・。アラビアータの話題になったらシェフが手打ちパスタを目の前で披露してくださいました。ガルガネッリです。そしてとても美味しいと評判のガルガネッリのアラビアータをオーダーし（私は一口だけ横取り）、これから茹でるガルガネッリを自分で作る事に・・・。
今度はちゃんと食事しに行きます！
食べたら動く。
実行しなくては・・・
３連休は伊豆で休養してきました。ここ最近体調を崩していたので、海でゆっくり、温泉でゆっくりしていました。こんなに何も考えずにボーっとしていられるのってあまり無いです。
特に何をする訳でもなく・・・海では本を読むか寝てるか、海や空を眺め・・・温泉に入っているか散歩してるか。
それしかしてません。東京ではこんな時間の使い方、考えられないですね。
宿泊先は熱川、２年前にも２週間こもったちょっと思い出のある場所です。この辺りは沢山のビーチがあります。白浜や多々戸海岸、その奥まで沢山あり、どこもとても海が綺麗。特に白浜はエメラルドグリーン！日本じゃないみたいです。海も暖かく、波はあまり無かったのですがサーファー達でいっぱいでした。
２日目のランチの場所に選んだのはあまり人の居ない岬の、岩場に少しある砂場。
サンドイッチを作って持って来たので太陽の下でランチです。そしてここでも寝る・・・。
夕方前に波のよい場所を選んで今度はビーチへ。夕日が綺麗で空の美しさに時間を忘れました。また寝たり。
この辺りはもちろん温泉が沢山あります。宿泊先の温泉も含め、１日最低3回は入ってました。熱川海岸のすぐ横にある露天の岩風呂、ここ好きなんです。
3日目はもっぱらお散歩。散歩の場所はみかん畑や民家があったりする緑がいっぱいのハイキングコース。
ハイキングコースと言っても、誰一人歩いてませんが。
年中何かしらのみかんが実ってるんですね。地元のみかん、美味しかったです。
ついこの間もバリの海にいましたが、体調が優れなかったので海を楽しむ余裕がなく、がっくりしていた所でした。
伊豆はいいです。海綺麗ですし。
魚も美味しかった！魚ばっかり食べてましたよ。
早くまた行きたいです。
先日のレッスンでは
・クネル ・トマトファルシ を作りました。
クネルのソースにはサフランをスパイスに使ったトマトクリームソースを添えて。
白身魚とホタテを使ったクネルはふんわりと柔らかい口当たりでソースともバッチリ、とても好評でした♪
トマトファルシは、トマトに詰め物をしてオーブンで焼くのですが、
とても軽いお肉料理、ハーブを効かせてとってもいい香。
デザートに用意したのはバニラとラムをきかせたバナナのクラフティ。
カスタードのデザート、私が好きなもので・・・。
最近は、年末のメニューをどうしようか考えてま～す。
バリ2日目。とても気持ちの良い晴れです。ホテルで朝御飯を済ませ、海で寝て・・・。この日はランチを食べに出かけました。アマンキラホテルが割と近かったのでそこに行きました。とてもハイクラスなホテル・・・宿泊は無理でもランチならね！と出かけました。ここのホテル、最高に気持ちの良いプール！そのすぐ横にあるオーシャンビューのレストランでランチを楽しみました。最高のシチュエーションです♪
カクテルで乾杯し、バリらしい料理をチョイスしました。
やっぱりナシゴレンをオーダー。ココナッツを使ったスープに麺が入った料理やサラダ。
そしてここでアクシデント。
私のカメラが壊れた！がーん・・・。
なので、この先の写真は友人からもらったら載せたいとおもいまーす。あぁ、残念。
行き帰り、タクシーで通る町並みがとても面白かったです。
割と田舎のエリアで、ジャングルみたいな景色・・・。鶏や牛さんが放し飼いにされていて、カラフルな小さいお店、お家が点々とあり、綺麗でした。しっかし空気感が本当にゆる～い。気持ちよいです。
食後は宿泊先に戻りエステを受けました。オイルを使ったマッサージ、至福の時間でした～。
海でのんびり過ごした後、夜は、ホテルのレストランで食事。
ここのレストラン、やっぱり美味しい♪
バナナ＆オレンジ＆レモンのミックスジュースがとても美味しくて、ゴクゴク飲んでました～。
バリ島に来ました～！深夜、空港からタクシーで飛ばして1時間半。前半に滞在するチャンディ・ダサという所に来ました。もう深夜なのでとりあえずホテルにて就寝。
朝起きてようやく景色がみえました。目の前が海で素晴らしい景色です。朝御飯を食べ、さっそく海でくつろぎました。とにかくのんびり、寝てるだけ。ここは人が本当に少なくて最高です。
ランチをホテルのレストランで食べました。壁が無くて最高です。やっぱり食べたいナシゴレン。そしてミーゴレン。ここのナシゴレンはとっても美味しかったです。
そして、あまり体調も良くなかったので何処に行くわけでもなく、また海の前で本を読んだり、寝たり、のーんびりしてました。海の青がとても綺麗でした。
夕方になり、夕焼けがとっても綺麗です。東京で見る夕焼けの色とはまた違いました。ただ海に居るだけですが、とっても有意義な時間。
夕食もやっぱりホテルを出ず、、、ホテルのレストランにて。ここのお料理、大体ハズレがないです♪サテが食べたくて、でもメニューにありませんでした・・・。お店の方にサテが食べたいと言うと作ってくれました！すっごく美味しかったです。日本人はやっぱり串焼好きですね～。ディナーを食べながら空を見ると、綺麗な満月♪美しい・・・。
何もしない、贅沢な1日でした。
なんだか最近、あまり更新できてませんでした・・・
みてくれている方々、変わり映えの無い画面でごめんなさい。
そして明日から21日まで留守にします。
連絡がつかず、ご迷惑をおかけいたします。
戻ったら色々と眠っているネタを小出しに更新しようとおもいま～す。
では、バリ島にいってきます！
フランスのスパークリングワインを200種類集めてのイベントがありました。友人からパーティーへの招待を頂いたので、プレス時に行かずパーティに行ってきました。
代官山だったのですが、もともとブライダルのパーティーなども行うスペースだったため、お料理もしっかり出してくれていました。すぐなくなりましたが・・・。
凄い人で溢れかえり、200種の中で「あれが飲みたいです」と言ってもすでにそのボトルが何処にあるかなど誰もわからないという混乱ぶり。自分でも何を飲んでいるのかイマイチわからず・・・・。まぁ、でも友人と楽しく飲むワインは美味しいです。
4杯飲んで、サクっと帰りました♪